การเดินทางช่วยให้เราเข้าใจความหมายของชีวิตและช่วยให้เราเป็นคนที่ดีขึ้น ทุกการเดินทางเราจะมองโลกด้วยสายตาใหม่
สารบัญ
เที่ยวกินที่ Chengdu: สัมผัสรสชาติแสนอร่อยสไตล์จีนแบบเต็มอิ่ม
การเดินทางอันแสนยาวนานใน Chengdu
ของหวานและของทานเล่นแบบฟรีๆ ที่หม้อไฟทะเลสไตล์ไทย
หม้อไฟทะเลสุดพิเศษสไตล์ไทยที่ Chengdu
เซ็ตอาหารทะเลที่คุ้มค่าและสดใหม่
รสชาติที่ครบเครื่องทั้งเผ็ดและหอม
สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำใน Chengdu
อาหารท้องถิ่น Chengdu: Mala Tang (หม้อไฟเผ็ด)
หม้อไฟกบเผ็ดที่ Fish Husband Stone Pot
ปิดท้ายด้วยความสบายที่ People's Park
ในฐานะที่เคยอยู่ Chengdu มา 7 ช่วงฤดูร้อน บอกได้เลยว่าฉันคุ้นเคยกับอาหารใน Chengdu เป็นอย่างดี ครั้งนี้มาเยือน Chengdu อีกครั้งก็ได้ค้นพบอาหารท้องถิ่นที่น่าทึ่งมากมายอีกครั้ง ซึ่งอาหารเหล่านี้ล้วนสะท้อนถึงความเป็น Chengdu ที่แท้จริง เช่น
หม้อไฟทะเลสไตล์ไทยที่เสิร์ฟของหวานแบบฟรีๆ
Mala Tang (หม้อไฟเผ็ด) ที่รสชาติดั้งเดิมของ Chengdu
กบเผ็ดในหม้อหิน
บาร์บีคิวผักที่อร่อยยิ่งกว่าเนื้อ
อาหารที่คิดค้นโดยนักชิมท้องถิ่นใน Chengdu
หอยนางรมยักษ์เสิร์ฟพร้อมหม้อบาร์บีคิว
รสชาติอันแซ่บจัดจ้านแบบ Chengdu นี้จะเติมเต็มกระเพาะของคุณจนแน่นอนเลยทีเดียว!
และอีกสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปใน Chengdu ก็คือ "แพนด้า" ใช่แล้ว! แพนด้าสามารถพบเห็นได้ทุกที่ และเป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความเป็น Chengdu ที่แท้จริง มาเที่ยว Chengdu กับ @Flyingwaves กันเถอะ แล้วเราจะได้สัมผัสกับความสะดวกสบายและสนุกสนานแบบ Chengdu ไปพร้อมกัน
ไม่ได้อ่านผิดนะ! แค่นั่งลงที่ร้าน อาหารก็ถูกจัดเตรียมมาอย่างพร้อมเพรียง แล้วก็เห็นของหวานและของทานเล่นที่ให้กินฟรีไม่อั้น! เป็นอะไรที่ทำเอาฉันตกใจมาก ร้านนี้ช่างใจป้ำอะไรอย่างนี้!
[ของหวาน] ผลไม้สด พุดดิ้งกระต่าย มูสมะม่วง น้ำหูไม้ไผ่ เจลลี่บ๊วย โยเกิร์ต ทั้งหมดนี้เติมได้ไม่อั้น!
[ของทานเล่น] สลัดกรอบ สลัดผลไม้ ปลาหมึกแกงกะหรี่ ไก่ทอด กุ้งกรอบ ทั้งหมดก็เติมไม่อั้นเช่นกัน และที่สำคัญ รสชาติของของหวานและของทานเล่นที่นี่ก็ไม่ใช่เล่นๆ! ทุกรายการอร่อยและทำออกมาได้ประณีตมาก
เรามากินหม้อไฟทะเลสุดฮิตที่ Chengdu ร้านนี้เรียกว่า Jiyu (Jiyu) ซึ่งเป็นร้านหม้อไฟทะเลสไตล์ไทยที่คนรักอาหารทะเลห้ามพลาดเด็ดขาด! ที่ร้านมีเซ็ตที่เสิร์ฟหอยเป๋าฮื้อขนาดใหญ่สุดคุ้ม ใครที่อยากกินหอยเป๋าฮื้อสดใหญ่ๆ ต้องมาเช็คอินที่นี่
สิ่งแรกที่ต้องทำใจคือการรอคิว ร้านนี้คนเยอะมาก และตอนรอคิวก็ไม่เบื่อเลย เพราะมีเครื่องดื่มและของทานเล่นเตรียมไว้บริการ
เราสั่งหม้อไฟต้มยำกุ้งซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน น้ำซุปที่ใช้เครื่องปรุงสดใหม่อย่างพริกแดงสดจากไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า มาพร้อมกับน้ำมะพร้าวสดเพื่อเพิ่มความหอมหวาน ทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นอายความเป็นไทยอย่างแท้จริง เมื่อถามพนักงานถึงส่วนผสม เขาเล่าว่าภายในหม้อมีพริกแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และเครื่องเทศต่างๆ ที่นำเข้ามาจากไทย ทำให้น้ำซุปยิ่งต้มยิ่งเข้มข้นและหอมอร่อย
ซอสจิ้มของที่นี่ก็มีหลากหลายแบบ ทั้งซอสจิ้มแบบไทย เช่น ซอสตะไคร้และซอสพริกสด หรือซอสจิ้มแบบจีนที่เผ็ดและหอมสมุนไพร ถ้าใครชอบความเผ็ด สามารถลองซอสพริกสดสไตล์ไทยได้เลย ฉันชอบซอสพริกสดสไตล์ไทยกับซอสซิกเนเจอร์ของร้านมากที่สุด
สำหรับเมนูหลักเราเลือกสั่งเป็นเซ็ตทะเลสำหรับ 3 คน ภายในเซ็ตประกอบไปด้วยกุ้งสดหอยแครง หอยนางรม เป๋าฮื้อ ปลาหมึก และปลาทะเลสด รวมถึงมีผักสดและเห็ดหลายชนิดให้เลือกต้มในหม้อไฟด้วย การจัดเสิร์ฟของร้านเป็นแบบเต็มอิ่ม นอกจากจะมีความสดใหม่แล้ว ยังมีขนาดที่ใหญ่สะใจมาก โดยเฉพาะเป๋าฮื้อที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่ฉันเคยเห็นมา
การบริการของร้านที่ Chengdu ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ถ้าคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบแกะกุ้งเอง พนักงานที่นี่จะช่วยคุณลวกกุ้งและหอยให้เสร็จสรรพ พร้อมแกะเปลือกและจัดเรียงอย่างสวยงามบนจาน ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่สดใหม่ที่สุดและไม่ต้องลำบากในการแกะเอง
ในระหว่างที่กิน เราได้ลองทาน "Nanji Sun" ซึ่งเป็นพืชทะเลน้ำลึกที่มีความกรอบอร่อยและมีคอลลาเจนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ การได้ลอง Nanji Sun ครั้งนี้ทำให้รู้สึกว่าอาหารทะเลที่นี่นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ "แกงกะหรี่ปู" ที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมกะทิสุดๆ ถ้าไม่ได้กินเยอะไปก่อนหน้านี้ฉันคงต้องสั่งข้าวสักจานมาคลุกแกงกะหรี่กินแน่ๆ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีข้าวสวยเติมฟรีอีกด้วย ถ้าคุณมีท้องที่ใหญ่พอ!
สำหรับเครื่องดื่มเราเลือกสั่ง "Som-O Cocktail" ซึ่งเป็นค็อกเทลที่ผสมกับส้มโอและน้ำอัดลมรสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว และ "Mojito Mocktail" ที่สดชื่นเหมาะกับการทานคู่กับหม้อไฟ นอกจากนี้ยังมี "Som-O Soda" ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและเหมาะกับคนที่ชอบเครื่องดื่มที่มีความซ่าหน่อยๆ
หลังจากทานอาหารมื้อหลักแล้ว แน่นอนว่าสำหรับสาวๆ แบบฉันต้องเหลือท้องไว้สำหรับของหวานด้วย เราสั่งเค้กมะม่วงลาวาและวุ้นมะพร้าวมาทาน เค้กมะม่วงลาวามีความนุ่มและมีน้ำซอสลาวาที่ไหลออกมาเมื่อเราตัดเค้ก ทำให้เพิ่มความอร่อยและความฟินอย่างมาก ส่วนวุ้นมะพร้าวก็มีความหอมหวานกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป และเนื้อสัมผัสนุ่มน่ารักมาก
หลังจากกินอิ่มแล้ว เราไปเดินเล่นในย่าน Taikoo Li ซึ่งเป็นศูนย์การค้าที่มีบรรยากาศคึกคัก มีทั้งร้านค้าและร้านอาหารหลากหลาย รวมถึงมีวัด Daci Temple ที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านการค้าที่เงียบสงบ เหมาะสำหรับการเดินเล่นพักผ่อนหลังมื้ออาหาร
Daci Temple เป็นวัดที่เก่าแก่และมีความสวยงามมาก ทั้งประตูที่มีลวดลายประณีตและองค์พระพุทธรูปที่มีหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส การเข้ามาสักการะและเดินเล่นที่วัดนี้ทำให้รู้สึกสงบและมีความสุขอย่างมาก ภายในวัดยังมีสวนไผ่และร้านชาที่บรรยากาศดีมาก เหมาะสำหรับการนั่งจิบชาพูดคุยกับเพื่อนๆ หรือครอบครัว
นอกจากนี้ เรายังได้ไปเยือน Fang Suo Bookstore ที่ตั้งอยู่ในย่าน Taikoo Li ซึ่งเป็นร้านหนังสือที่มีบรรยากาศโมเดิร์นและได้รับความนิยมมากใน Chengdu ที่ร้านหนังสือแห่งนี้มีหนังสือหลากหลายประเภทให้เลือกอ่าน รวมถึงหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารที่ฉันสนใจเป็นพิเศษ บรรยากาศของร้านเป็นกันเองและมีพื้นที่ให้นั่งอ่านหนังสือหรือทำงานได้อย่างสบายๆ
ต่อมาเราไป ถ่ายรูปกับแพนด้ายักษ์บนชั้นดาดฟ้าของ IFS ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่คนมักจะมาถ่ายรูปกัน จุดเด่นคือรูปปั้นแพนด้ายักษ์ที่ดูน่ารักและเป็นสัญลักษณ์ของ Chengdu ถ้าไม่อยากรอคิวก็สามารถถ่ายจากมุมไกลๆ แทนได้
ใน Chengdu ถ้าจะไม่พูดถึง Mala Tang หรือหม้อไฟเผ็ดก็คงไม่ได้ เราได้ลอง Mala Tang ที่ร้าน "Malubianbian" ซึ่งเป็นร้านดังที่เปิดอยู่หลายสาขาทั่วประเทศจีน การตกแต่งร้านมีบรรยากาศย้อนยุค มีภาพกราฟฟิตีบนผนังและที่นั่งเป็นเก้าอี้ตัวเล็กๆ ทำให้รู้สึกถึงความเป็นร้านท้องถิ่นแบบดั้งเดิม
เราสั่งน้ำซุปที่เผ็ดที่สุด และสำหรับคนที่โตใน Chengdu แบบฉัน การทานเผ็ดขนาดนี้ก็ไม่ใช่ปัญหา เมนูที่ต้องลองคือเนื้อวัวและปีกไก่ที่ถูกเสียบไม้และนำไปลวกในหม้อไฟ รสชาติที่เผ็ด หอม และอร่อยนี้ทำให้รู้สึกได้ถึงความดั้งเดิมของ Chengdu นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ เช่น ไส้กรอกเล็ก เหงือกนกพิราบ และหัวบุก ที่ทำให้รสชาติของ Mala Tang มีความหลากหลายและไม่น่าเบื่อ
หลังจากทาน Mala Tang เรายังได้ลอง Doujiang (น้ำเต้าหู้หวาน) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มักเสิร์ฟคู่กับ Mala Tang เพื่อช่วยลดความเผ็ด นอกจากนี้ยังมีขนม Tang You Guo Zi ที่มีรสชาติหวานกรอบคล้ายกับขนมงาทอดของไทย
หนึ่งในสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมา Chengdu คือ Jinli Ancient Street ซึ่งเป็นถนนคนเดินที่มีบรรยากาศโบราณ สวยงามและเต็มไปด้วยแสงไฟจากโคมแดงใหญ่ที่ประดับอยู่ทุกที่ ย่านนี้คึกคักไปด้วยร้านค้า ร้านอาหาร และการแสดงต่างๆ เช่น การแสดงเปลี่ยนหน้ากากของงิ้วเสฉวนที่มีชื่อเสียงมาก
เราได้ลองทานอาหารท้องถิ่นหลากหลายเมนู เช่น Bangbang Ji (ไก่ทุบ) ที่มีรสชาติเผ็ดและหอมเครื่องเทศ และ Liang Gao (ขนมเย็น) ที่มีเนื้อเนียนนุ่มและหวานเย็นชื่นใจ การเดินเล่นในย่าน Jinli เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมาก เพราะไม่เพียงแต่ได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังได้เห็นชีวิตของผู้คนที่นี่อย่างใกล้ชิด
เราไปฉลองวันเกิดของฉันที่ร้าน Fish Husband Stone Pot ซึ่งเป็นร้านที่มีหม้อไฟกบเผ็ดในหม้อหิน เมนูที่ต้องลองคือกบเผ็ดที่เสิร์ฟในหม้อหินที่ร้อนระอุ พนักงานจะเทซุปเผ็ดลงในหม้อหินที่มีความร้อนจัด ทำให้กบสุกได้ที่และมีรสชาติที่แซ่บถึงใจ นอกจากนี้ยังมีเมนูของทานเล่น เช่น ปลานึ่งสมุนไพร และ ไก่กรอบ ที่มีรสชาติเบาๆ และเข้ากับหม้อไฟได้ดี
บรรยากาศของร้านมีความเป็นกันเองและอบอุ่น การตกแต่งร้านใช้วัสดุธรรมชาติอย่างหินและไม้ ทำให้รู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานอาหารในหมู่บ้านชาวประมง การได้ทานกบเผ็ดในหม้อหินร้อนๆ พร้อมกับน้ำซุปรสจัดจ้านทำให้วันเกิดของฉันเป็นวันที่พิเศษมาก
ถ้าต้องการสัมผัสชีวิตท้องถิ่นของ Chengdu อย่างแท้จริง ฉันขอแนะนำให้ไปที่ People's Park ที่นี่เต็มไปด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเงียบสงบ มีผู้คนมานั่งเล่นไพ่ หมากรุก หรือฝึกเขียนพู่กันกันอย่างสนุกสนาน ใครที่มีพรสวรรค์ด้านการแสดงก็สามารถมาร้องเพลงหรือแสดงความสามารถพิเศษได้
ที่นี่ยังมี มุมหาคู่ ที่พ่อแม่มักจะมาโพสต์ข้อมูลของลูกๆ เพื่อหาคู่ให้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันรู้สึกน่าสนใจมาก แม้ฉันจะไม่ได้ตั้งใจหาคู่ แต่ก็อดรู้สึกเอ็นดูไม่ได้
Ming Ming Teahouse ใน People's Park เป็นจุดหมายที่ห้ามพลาด ที่นี่มีการเสิร์ฟชาร้อนแบบดั้งเดิม และมีบรรยากาศที่เต็มไปด้วยต้นไผ่และสวนที่สวยงาม การนั่งจิบชาร้อนๆ ท่ามกลางธรรมชาติในสวนแห่งนี้เป็นประสบการณ์ที่ทำให้รู้สึกสงบและผ่อนคลาย
หลังจากดื่มชาเสร็จ เรายังได้ไปลอง ขี่จักรยานใน Sichuan University ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่มีความสวยงาม มีสวนดอกไม้และสระบัวที่บานสะพรั่ง นักศึกษาที่นี่มักจะมานั่งอ่านหนังสือหรือพูดคุยกับเพื่อนๆ ทำให้บรรยากาศดูอบอุ่นและเป็นกันเอง
ทริป Chengdu ครั้งนี้ทำให้ฉันได้สัมผัสถึงความเป็นอยู่และวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง ทั้งอาหารที่หลากหลายและแซ่บจัดจ้าน สถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงาม และบรรยากาศที่ผ่อนคลายของผู้คน Chengdu การเดินทางครั้งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ฉันรู้สึกอิ่มท้อง แต่ยังเติมเต็มความสุขและความประทับใจอีกด้วย
ถ้าใครกำลังวางแผนเที่ยว Chengdu อย่าลืมตามรอยสถานที่และร้านอาหารที่ฉันแนะนำ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสความสุขและความสบายแบบ Chengdu อย่างแท้จริง!
